وصف المنتجات

يُعرف أيضًا بـ SSL stearoyl - 2 -} ، يشار إليه باسم SSL ، باسم Sodium Stearoyl Lactylate ، Sodium 2 - stearoyllactate ، إلخ. ، الصيغة الجزيئية هي c₂₁h₃₉nao₄ ، والوزن الجزيئي 378.52. من حيث المظهر ، فإنه يعرض كمسحوق صفراء من أبيض إلى خفيف أو صلب هش ، مع رائحة خاصة طفيفة.

Sodium Stearoyl - 2 - اللاكتيلات هو مستحلب غذائي طبيعي مشتق من أملاح الصوديوم من حمض اللبنيك وحمض ستيريك. يتم إنتاجه من خلال التفاعلات الكيميائية من الدرجة الغذائية. إنه قابل للذوبان في الزيوت الحيوانية والخضروات الساخنة والمذيبات العضوية مثل الإيثانول والأسيتون والأثير والكلوروفورم ، لكنه غير قابل للذوبان في الماء.

CAS:25383-99-7 | Sodium Stearoyl-2-lactylate

CAS:25383-99-7 | Sodium Stearoyl Lactylate | C24H43NaO6

المعلومات الأساسية

اسم المنتج:	Sodium Stearoyl -2- اللاكتيلات
رقم CAS:	25383-99-7
einecs	246-929-7
صيغة كيميائية	C21H39nao4
نقطة الانصهار:	267ºC
غليان بونيت:	105ºC
كثافة:	1.954g/ml في 25 درجة مئوية
تخزين:	مختومة في مكان جاف ، درجة حرارة الغرفة
الاستخدام:	درجة الغذاء ، كمضافات طعام

معلومات السلامة

يعتبر عمومًا من السمية المنخفضة ، دون تهيج واضح وحساسية.
أثناء التخزين والاستخدام ، يجب توخي الحذر لتجنب ملامسة المواد الضارة مثل الأحماض القوية ، القلويات القوية ، المواد المؤكسدة ، وما إلى ذلك لمنع التفاعلات الكيميائية الخطرة.

CAS:25383-99-7 | Sodium 2-stearoyllactate

يستخدم

المستحلب: يمكن للمستحلبات الغذائية الصوديوم Stearoyl -2- أن يخلط اللاكتلات بالتساوي مع مرحلة الزيت ومرحلة الماء في صناعة المواد الغذائية لمنع فصل الزيت والماء. غالبًا ما يتم استخدامه في الأطعمة المخبوزة مثل الخبز والكعك والبسكويت والهزمنين والآيس كريم وغيرها من المنتجات.
المثبت: يمكن أن يحسن استقرار الطعام وعمر الصلاحية والحفاظ على نسيج وذوق المنتج.
عميل الرغوة المتجول: يساعد على إدخال الهواء أثناء عملية الخروج لتشكيل بنية رغوة حساسة للمنتج ، مثل المستخدم في صنع الكريمة المخفوقة.
محسّن الملمس: يمكن أن يحسن نسيج الطعام ، وصنع الأطعمة المخبوزة مثل الخبز الأكثر ليونة ورعباً ، وإبطاء شيخوخة الخبز ، ويمتد مدة الصلاحية.

ملف تعريف الشركة

Jnee Chem هي مؤسسة متخصصة في البحث والتطوير وإنتاج ومبيعات الكيماويات النباتية والكيماويات الدقيقة. تم إنشاء المصنع في عام 2016 ويقع في مقاطعة هنان ، تغطي مساحة تبلغ 3600 متر مربع. لدينا فريق R&D مهني ومجهز جيدًا وعالي الجودة مع أكثر من 10 سنوات من تجربة البحث والتطوير. يتم تصدير منتجاتنا على نطاق واسع إلى العديد من البلدان ، مثل الولايات المتحدة وروسيا وكندا وأستراليا وأوروبا ، وما إلى ذلك ، ونحن نوفر للعملاء خدمات الشحن السريع. نأمل أن نضع تعاونًا طويل الأجل ومفيد للطرفين مع المزيد من الأصدقاء في المستقبل ، وأن نقدم أفضل المنتجات والخدمات لعملائنا.